第一个就是蛋白粉
蛋白粉一般都是指乳清蛋白。乳清蛋白的蛋白质含量极高,每100克的乳清蛋白中有80克的蛋白质,而且碳水与脂肪的含量比较少,所以乳清蛋白对于热量有控制的小伙伴来说很合适。
乳清蛋白之中还包含了人体所需的九种必要氨基酸,吸收利用的效率高,不过相对来说价格也不 便宜,而且它本身是非天然食物,缺乏微量营养素。我们只能把它当做补充品,不能当做正餐, 否则会有营养不良的风险。
第二个就是鸡蛋
鸡蛋也是非常优质的蛋白质来源,购买很方便,而且价格很便宜。不过,一个鸡蛋只有5-7克的蛋白质,鸡蛋内含有脂肪,错误的烹饪方法会让食材热量飙升哦。比较推荐的做法是蒸蛋、水煮蛋,炒蛋的做法热量比较高,会容易发胖。
第三种就是海鲜。
常见的海鲜比如:虾、海鱼等食物的蛋白质质量都很高,不过海鲜价格会比较高,并不是所有人 都吃得起。
某些深海鱼体内含有丰富的脂肪,是身体 所需的物质,可以促进身体激素的合成,促进睾酮分泌,给肌肉的生长提供动力支持。烹饪的时候,我们要保持清淡的烹饪方法,才能避免热量飙升。
第四个就是鸡胸肉了
鸡胸肉的蛋白含量比较高, 100g鸡胸肉有20g蛋白,是健身人士不可少的增肌食材。而相比于牛肉来说,鸡胸肉的价格比较实惠,不会造成太大负担,鸡胸肉的热量也非常低,无论增肌还是减脂的 人群都可以吃。
第五个就是大豆制品
豆腐、大豆这一类食物的蛋白质品质都不会太差,植物性蛋白含量很丰富,但是人体对植物蛋白的利用率会比动物蛋白要低,氨基酸的种类会比动物蛋白要少。