伏天运动健身 巧妙补充营养

很多人选择在伏天运动健身，认为瘦身效果会事半功倍。市中研附院营养科主任高贡提醒，运动锻炼不但要追求锻炼效果，更要讲究体力恢复，保护身体机能。

运动量大的人容易大量出汗，如果不及时补充水分，容易引起脱水，脱水会导致人体生理机能和运动能力下降，所以运动后要及时补水，一般要喝2至3杯水（每杯200毫升）。

运动后及时、科学地补充营养，不仅有助于修复肌肉，还有利于减脂、增肌。盲目地什么也不吃，可能会导致肌肉流失，反而起不到减脂作用，难以达到锻炼效果。做有氧运动后，可摄入简单的碳水化合物搭配少量蛋白质。在力量训练后，则需增加蛋白质摄入。例如，在做力量训练运动后，建议吃一个香蕉、喝一杯牛奶，或者吃面包、鸡蛋、火腿等。碳水化合物可以选低至中等血糖指数的食物，有利于维持机体稳定的血糖水平。

运动时会大量出汗，很多矿物质、维生素会随着汗液丢失，主要是丢失钾、钠和水溶维生素，所以运动后需要注意补充富含钾的水果、蔬菜，例如香蕉、土豆等。运动后要注意各类食物的组成和搭配比例，可以用餐盘划分，用二分之一的餐盘盛放水果和蔬菜，用四分之一的餐盘盛放富含蛋白质的食物，用另外四分之一的餐盘盛放全谷物或淀粉类食物。