芹菜是生活中最常见的蔬菜之一了，也是减肥人士的最爱，低卡低脂，清爽又美味，也是我减肥期间最爱吃的食材之一，中午吃、晚上吃，既可以榨汁，又可以做减肥餐，关键是价格也是非常美丽的，省钱又瘦身，何乐而不为呢

一、芹菜黄瓜水

食材：芹菜一根，黄瓜半根，柠檬3片

做法：1.芹菜洗净切段，黄瓜洗净不去皮，切片

2.食材放入锅中，加入300毫升清水，煮5分钟左右，即可。

二、凉拌芹菜

食材：芹菜、盐、芝麻、味精、白糖

做法：

1.芹菜洗净切段，锅中放水，水开后，放入芹菜焯水，加一点盐，大概3-5分钟，芹菜变软捞出，再过几遍冷水。

2.芹菜捞出后，放入少许盐、少许糖、一点点味精、少许芝麻，搅拌均匀即可。

三、芹菜苹果汁

食材：苹果半个，芹菜半根

做法：1.苹果不去皮，用盐水搓洗干净，去核，切小块。芹菜切段。
2.加200毫升温水，把食材放入破壁机机或者榨汁机，就OK了

四、芹菜炒鸡胸肉

食材：芹菜200克，鸡胸肉200克，胡萝卜半根

做法：

1.鸡胸肉切成条状，加少许生抽、料酒、盐、胡椒粉，腌制10分钟左右。

2.芹菜切段，胡萝卜切细条。

3.锅中放少许油，姜丝蒜末爆香，把腌制好的鸡胸肉炒至发白变色，再放入芹菜和胡萝卜，翻炒1-2分钟，加入少许盐就可以啦。

芹菜，每100克芹菜只有13大卡，并且富含大量的膳食纤维，能够加快粪便在肠内的运转时间，防治便秘。