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快速瘦身吃什么 ?分享瘦身最快的7款高蛋白质食物,比吃减肥药还厉害!


1. 蘑菇| 蘑菇含有多种维生素,其蛋白质含量高达30%以上,被营养学家视为蔬菜中的「牛排」。 以炒过的白蘑菇为例,其蛋白质约为每100克有3.6克。

根据发表在《Appetite》期刊上的一项研究,蘑菇的蛋白质可与肉类相当,与肉类早餐相比,有多量蘑菇的早餐,进食者表示日间的饥饿感更低,饱腹感更强,有助减少进食额外食物,所以蘑菇不论在外太空或地球都可以提供足够的营养。

2. 鸡蛋| 高蛋白质又怎能不提鸡蛋呢? 对于健身人士来说,鸡蛋是肌肉的好朋友。 以一只熟鸡蛋为例已有6克蛋白质,相等于占一个中等身形的成年女士每日所需的蛋白质15%。

3. 鱼及鸡肉| 从肉类中摄取蛋白质,可以考虑从鱼及鸡肉入手。 以每100克已煮熟的鸡胸为例,已经有29.8克蛋白质。 以50公斤的成年人为例,每天需要40克蛋白质,即吃200克的鸡胸已经足够一日所需。

鱼类中以八爪鱼及三文鱼的蛋白质为高,每100克分别有29.8克蛋白质及27.3克蛋白质。

4. 绿色蔬菜| 说到高蛋白质蔬菜一定是绿色蔬菜,例如青瓜、 西兰花,椰菜花、毛豆等。 以100克已煮毛豆为例,已含有12.3克蛋白质。

绿色蔬菜不仅提供大量的纤维,还可以提供许多必需的维他命和矿物质,有助抵消钠引致的水肿。 绿色蔬菜该成为饮食的常规部分,促进新陈代谢,清洁肠道,防止腹部脂肪堆积。

5. 南瓜| 除了绿色蔬菜外,南瓜也是高蛋白质来源。100克的南瓜中已有31克蛋白质,比同等数量的牛肉还多。

而且南瓜的做法多种,饱腹感强,所以不管减肥中或在外太空都是非常适合食用。

6. 芝士| 乳类制品的蛋白质一向都比较高,而且真空后可以保持一段时间,是带上太空的食物之一。

芝士种类繁多,每一种所含的蛋白质分量也有不同,最常接触到的车打芝士每100克含有7克蛋白质;而茅屋芝士则每100克含有12克蛋白质,可谓芝士种类中较多蛋白质的。

7. 植物奶| 乳糖不耐症的人对牛奶当然退避三舍,取而代之便是饮用植物奶。植物奶的蛋白质也不输给牛奶,就以豆奶为例,一杯240mL的豆奶含有8克蛋白质,相等于一杯全脂牛奶。

其次高蛋白质的植物奶有燕麦奶,一杯(240mL)含有4克蛋白质;杏仁奶则是最低蛋白质的植物奶,一杯(240mL)只含有1克蛋白质。

12种富含蛋白质食物及饮料一览表

12种富含蛋白质食物及饮料一览表

与此同时,高蛋白质饮食亦有助减低胃病的形成,因为高蛋白质饮食需求减少吸入碳水化合物,当消化系统失衡时,高血糖的碳水化合物和糖分会在结肠中发酵,有可能造成腹胀和胀气,所以需避免以下4款食物。

按图看4类应避免食物:

1. 香辣类| 如Pizza、洋葱

2. 高脂肪食物:炸鸡、香肠、烟肉等。

3. 酸性食品:咖啡、橙汁、番茄汁等。

4. 甜食类:糖、蛋糕等。

进行高蛋白质饮食同时也别忘摄取维他命和矿物质,同时也要适当的运动量及饮用足够水分。

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