菜谱一：瑶柱薏米粥

食材：

• 瑶柱2-3个
• 薏米半杯
• 糯米半杯
• 植物油适量

做法：

1.将瑶柱用清水泡发，浸泡30分钟。

2.糯米和薏米一起洗净，加入适量的水泡发1小时。

3.把瑶柱用开水焯烫后取出备用。

4.将泡发好的米和水煮开，盛入瑶柱，加盖煮熟。

5.加入适量植物油，即可食用。

营养价值：

瑶柱富含蛋白质和矿物质。薏米具有减肥瘦身的功效，而糯米可以降低胆固醇，增强胃肠功能。

菜谱二：西兰花炒鸡胸肉

食材：

• 去皮鸡胸肉200克
• 西兰花100克
• 大蒜3瓣
• 生姜适量
• 盐、黑胡椒粉适量
• 植物油适量

做法：

1.将鸡胸肉切成小块，用少许盐和黑胡椒粉腌制20分钟。

2.西兰花用盐水焯烫3分钟后捞出备用。

3.热锅加入植物油，加入切好的姜和蒜，煸炒出香味。

4.将鸡胸肉加入锅中，炒至熟透。

5.最后放入焯烫好的西兰花，翻炒均匀即可。

营养价值：

鸡胸肉富含高质量蛋白质和低脂肪，是减肥餐食的营养首选；西兰花富含维生素C和叶酸，有助于加速代谢。

菜谱三：芹菜苹果糖醋鸡腿

食材：

• 鸡腿肉200克
• 芹菜苹果适量
• 白酒适量
• 生姜适量
• 黑糖适量
• 盐适量

做法：

1.鸡腿肉剁成小块，加入少量盐和白酒腌制20分钟。

2.芹菜和苹果切成小块备用。

3.生姜切片备用。

4.平底锅加入适量植物油，加热后放入腌制好的鸡肉翻炒至熟透。

5.加入芹菜和苹果，翻炒均匀。

6.加入适量的白糖和盐，调入适量的清水，煮至汤汁收干即可。

营养价值：

鸡腿肉提供优质蛋白质和肌酸，可以帮助你增强骨骼和肌肉的质量。苹果和芹菜含有丰富的纤维和维生素，使你的饱腹感更充足。

菜谱四：菜花鸡蛋花汤

食材：

• 菜花适量
• 鸡蛋2个
• 葱姜适量
• 鸡肉清汤适量
• 胡椒粉适量
• 盐适量
• 豆腐适量

做法：

1.将菜花切成小块，鸡蛋打散备用。

2.葱姜洗净切成细末，备用。

3.锅中加入清汤，将葱姜末加入锅中烹调至香味

4.上浮，放入菜花豆腐煮热至菜花软烂。

5.将鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀。

6.加入适量盐和胡椒粉调味，即可食用。

营养价值：

菜花能够帮助净化血液，维持身体的健康状态，鸡蛋则提供人体所需的各种营养素和优质蛋白质。

菜谱五：黑米蛋糕

食材：

• 黑米粉200克
• 生椰子糖60克
• 盐适量
• 鸡蛋两个
• 面粉50克
• 牛奶适量

做法：

1.将黑米粉、面粉、生椰子糖和盐混合在一起备用。

2.将鸡蛋打散混入混合物中。

3.一边倒入适量的牛奶搅拌搅拌，使其成为均匀的糊状。

4.将糊状放入模具之中，放入预热好的烤箱，以170度的温度烘焙25~30分钟，直到蛋糕表面呈现金黄色即可。

营养价值：

黑米富含丰富的蛋白质，而生椰子糖则提供好的碳水化合物能量，面粉提供粘性质并加强食物的口感。