当前位置: 首页 > 减肥方法 >

减肥应该吃哪种蔬菜 ?减脂期建议吃这7种蔬菜,保证事半功倍


一、绿叶蔬菜

绿叶蔬菜如菠菜、生菜、羽衣甘蓝等,含有大量的纤维素、维生素和矿物质,同时热量很低,是减脂期间的最佳选择。例如,菠菜每杯只含有7卡路里,同时含有叶绿素和维生素K等营养素。将绿叶蔬菜加入沙拉中,或将其蒸煮、炒熟并加入汤中,都是很好的食用方式。

推荐做法:蚝油生菜

蚝油生菜是一道简单又美味的家常菜,下面是其做法:

所需材料:生菜叶子 1~2把;蚝油 2汤匙;鸡精 1/2茶匙;姜末 适量;大葱末 适量;水淀粉 适量;食用油 适量

步骤:

1、准备好生菜叶子,将其洗净沥干备用。

2、准备调料:将蚝油、鸡精、姜末和水淀粉放在一个小碗中,搅拌均匀备用。

3、将食用油倒入锅中,加热至6~7成热。加入大葱末煸炒出香味,再加入姜末煸炒几秒钟。

4、将调料混合物倒入锅中,快速搅拌均匀。

5、将生菜叶子放入锅中,用锅铲翻炒几下,直到生菜叶子变软,均匀沾上调料。

6、最后,加入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。

温馨提示:

1、生菜叶子可以切成小块,便于炒匀。

2、炒菜时火候要快,以免生菜过度变色。

3、勾芡时水淀粉的用量要适量,以免炒出的菜太粘稠。

二、西兰花

西兰花是一种营养丰富的蔬菜,每杯只含有31卡路里,同时含有大量的维生素C、叶酸和硫化物等。硫化物是一种天然的化合物,可以帮助预防癌症。将西兰花蒸熟、炒熟或放入汤中,都是很好的食用方式。

推荐做法:西兰花炒虾仁

西兰花炒虾仁是一道美味又健康的家常菜,下面是它的具体做法:

所需材料:西兰花250克;鲜虾仁150克;葱姜适量;盐适量;料酒适量;生抽适量;玉米淀粉适量;食用油适量

步骤:

1、西兰花摘去花朵,清洗干净备用。鲜虾仁去壳去肠泥,用水冲洗干净,加少许盐、料酒、玉米淀粉拌匀腌制十分钟。

2、葱姜切末备用。

3、热锅凉油,加入葱姜末爆香。

4、加入腌制好的虾仁煸炒至变色。

5、加入西兰花花朵翻炒均匀,加少许盐和料酒调味。

6、加入适量的水煮沸,盖上锅盖焖煮2-3分钟。

7、打开锅盖,加入生抽翻炒均匀即可出锅。

8、西兰花炒虾仁的做法简单易学,关键在于掌握好火候和调味,希望你能喜欢上它的味道。

三、青椒

青椒是一种低热量的蔬菜,每杯只含有24卡路里。青椒含有大量的维生素C和抗氧化剂,有助于保护身体免受自由基的损伤。将青椒切成薄片或小块,加入沙拉或菜肴中,都是很好的食用方式。

推荐做法:青椒炒鸡蛋

青椒炒鸡蛋是一道简单而美味的家常菜,以下是它的做法:

所需材料:青椒 1个;鸡蛋 2个;油;盐

做法:

1、青椒洗净,去掉籽和蒂,切成细丝。

2、鸡蛋打入碗中,加入少许盐,搅拌均匀。

3、热锅凉油,将青椒丝放入锅中翻炒几下。

4、倒入鸡蛋液,翻炒至鸡蛋熟透。

5、加入少许盐调味,翻炒均匀即可。

小贴士:

1、可以根据个人口味添加适量葱花、姜丝等调味品。

2、炒鸡蛋时不要太熟,以保持鸡蛋的嫩滑口感。

3、炒青椒时不要煮熟,以保持脆嫩的口感。

四、南瓜

南瓜是一种含有大量纤维素的蔬菜,每杯只含有49卡路里,同时富含维生素A、C和钾等营养素。南瓜还含有丰富的β-胡萝卜素,可以帮助保护心脏健康。将南瓜烤熟或者蒸煮熟,都是很好的食用方式。

推荐做法:南瓜饼

南瓜饼是一种美味的小吃,可以作为甜点或早餐食品。以下是制作南瓜饼的简单步骤:

所需材料:南瓜泥 1杯;面粉 2杯;糖 1/2杯;泡打粉 1茶匙;盐 1/2茶匙;蛋 1个;牛奶 1/2杯;色拉油 2汤匙

步骤:

1、把南瓜去皮去籽,切成小块,蒸熟后压成南瓜泥备用。

2、在一个大碗中,将面粉、糖、泡打粉和盐混合均匀。

3、在另一个碗中,将蛋打散后加入牛奶和南瓜泥,搅拌均匀。

4、将湿混合物倒入干混合物中,搅拌至均匀。

5、加入2汤匙色拉油,继续搅拌至光滑的面糊。

6、在平底锅中加热1汤匙色拉油,倒入适量面糊,用铲子压扁并煎至两面金黄色。

7、把煎好的南瓜饼放到厨房纸巾上沥干油份,用糖粉、蜂蜜或者枫糖浆作为甜味的调料即可。

提示:

1、糖的用量可以根据个人口味进行调整。

2、可以根据需要添加肉松、坚果或者干果等食材,增加口感和营养价值。

3、也可以将南瓜饼当做早餐,配上一杯牛奶或热茶,营养丰富,健康美味。

五、黄瓜

黄瓜是一种低热量的蔬菜,每杯只含有16卡路里。黄瓜含有大量的水分和纤维素,有助于保持身体水分平衡和促进肠道健康。将黄瓜切成薄片或小块,加入沙拉或作为配菜,都是很好的食用方式。

推荐做法:醋溜黄瓜

醋溜黄瓜是一道简单易做、口感清爽的凉菜,适合夏天食用。以下是醋溜黄瓜的简单做法。

所需材料:黄瓜:1根;白醋:1汤匙;白糖:1汤匙;生姜:适量;盐:适量;葱花:适量

步骤:

1、将黄瓜洗净后切成薄片,姜切成末备用。

2、在碗中加入白醋和白糖,搅拌均匀成醋糖汁备用。

3、热锅加入少量油,放入姜末爆香。

4、加入黄瓜片煸炒,撒入适量盐,煸炒至黄瓜变软。

5、倒入醋糖汁,快速翻炒均匀,熄火。

6、最后撒上葱花点缀即可。

小贴士:

1、醋溜黄瓜最好不要煮过头,煮过头会影响口感。

2、姜末可以提香和去腥味。

3、也可以根据个人口味适当增加或减少醋和糖的用量。

醋溜黄瓜不仅美味,而且低热量、清爽解暑,是一道非常适合夏天食用的凉菜。

六、番茄

番茄是一种富含营养的蔬菜,每杯只含有32卡路里,同时富含维生素C和抗氧化剂。番茄还含有茄红素,可以帮助保护心脏健康和预防某些癌症。将番茄切成小块或者烤熟,加入沙拉或作为配菜都是很好的食用方式。

推荐做法:番茄牛腩

番茄牛腩是一道美味可口的菜肴,下面是制作方法:

所需材料:牛腩 500克;葱 2根;姜 1块;蒜 适量;番茄 2个;干辣椒 2个;料酒 适量;酱油 适量;盐 适量;白糖 适量;花椒 适量;橄榄油 适量

步骤:

1、牛腩洗净后切成约 3 厘米见方的块状。

2、葱、姜、蒜分别切成末,番茄切成小块备用。

3、热锅凉油,下入葱姜蒜末炒香,加入干辣椒继续炒香。

4、加入牛腩块煸炒至表面变色,加入适量的料酒翻炒均匀。

5、加入适量的酱油、盐和白糖,加入足够的水,水量以没过牛肉块为宜。

6、加入适量的花椒,煮开后转小火,炖煮至牛肉烂熟。

7、加入番茄块,继续煮至番茄烂熟,味道鲜美,汤汁变浓稠即可。

8、番茄牛腩做法简单,口感鲜美,适合全家人食用。

七、胡萝卜

胡萝卜是一种富含β-胡萝卜素的蔬菜,每杯只含有52卡路里,同时富含维生素A和纤维素等。β-胡萝卜素可以帮助保护视力和预防某些癌症。将胡萝卜切成小块或蒸熟、烤熟,加入沙拉或作为配菜都是很好的食用方式。

推荐做法:胡萝卜炒鸡蛋

胡萝卜炒鸡蛋是一道简单而美味的家常菜,下面是具体的做法:

所需食材:鸡蛋 2个;胡萝卜 1根;油 适量;盐 适量;鸡精 适量;葱姜末 适量

步骤:

1.将鸡蛋打入碗中打散备用。

2.胡萝卜去皮,切成细丝备用。

3.热锅凉油,加入葱姜末煸炒出香味。

4.加入胡萝卜丝煸炒2-3分钟,让其变软。

5.将打散的鸡蛋液倒入锅中,搅拌均匀炒熟。

6.加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀即可。

小贴士:

1.为了让胡萝卜更容易煮熟,可以事先用开水焯水,这样可以让胡萝卜更加软烂。

2.如果想让这道菜更有层次感,可以加入一些青椒丝或者豌豆等蔬菜一起炒。

3.如果喜欢口感更加细腻的话,可以在鸡蛋液中加入适量的水或者牛奶,这样炒出来的鸡蛋会更加嫩滑。

相关文章
  • 一个被忽略的脂肪杀手——爬楼梯,赶紧动起来,不要再错过

    通过阅读这篇文章你将了解到:1、关于爬楼梯的几个常见的问题2、爬楼梯时应该注意什么?一、关于爬楼梯的几个常见的问题我仔细地想了想,大多数想要减脂的人不选择爬楼梯的一个原因就是人们对他的误会太深了。帮助大家消除误解的时刻到了,今天就带大家全面认识爬楼梯。看过这些就不要再忽略爬楼梯这一大脂肪杀手了。1、

  • 最具性价比的有氧运动:爬楼梯

    生命不息,运动不止。运动能够我们保持身心健康。但是如今随着生活工作的繁忙,我们大多数人都没有怎么运动过,空闲的时候也懒得去健身房,游泳馆,球场之类的地方去运动。长期以往,肥胖、心肺功能下降、身体机能下降等诸多问题随之发生。而爬楼梯就很好的解决没时间运动的问题,且是一项十分不错的运动爬楼梯:1.爬楼梯

  • 长期健身的人,12个变化会找上你

    长期健身的人,自身会有什么不同?12个变化会找上你:1,改善体型。健身最明显的一个好处是提升活动代谢,减掉身上多余脂肪,帮你塑造出色的身材线条。有氧运动可以促进体脂率下降,远离肥胖困扰,而力量训练可以提升肌肉维度,打造男生的腹肌、倒三角身材,女生的美背、马甲线、翘臀身材。 2,增强心肺功能。长期健身

  • 什么运动对心脏最健康?排名第一的是它→

    站着、坐着、睡觉、走路、爬楼梯、跑步……这些大概是不少人一天中的所有行为。那么,这些行为会对心脏健康产生什么影响?有研究还真就去探究了一下,结果发现:要想心脏健康,任何运动都行,哪怕是睡觉,都比久坐强。中等强度运动,对心脏最健康!《欧洲心脏杂志》刊发的一项研究,评估了一天 24 小时中,不同运动模式

  • 跑步、快走、爬楼梯,这仨咋就成了心脏最爱的运动?

    天天对着手机屏幕瞪眼睛,一坐就是大半天,这日子过得,连心脏都看不下去了。最近有研究出来说,咱们这些天天坐办公室的,想让心脏健康点,就得多动弹动弹。不过这动弹也有讲究,不是瞎折腾就行。研究说了,中等强度的运动最管用,像是跑步啊、快走啊、爬楼梯啊,这些都是心脏的最爱。听着是不是有点懵?别着急,咱慢慢道来

  • 爬楼梯比跑步还累?科学告诉你背后的秘密!

    你是不是经常感觉爬楼梯很累,一到三楼就气喘吁吁,心跳加速,腿也像灌了铅一样沉重?你可能会想,这是不是因为自己身体不好,或者缺乏锻炼?其实,爬楼梯容易疲劳是有科学原因的,和你的身体状况、楼梯的设计、空气的流动等因素都有关系。让我们一起来探究一下吧。首先,我们要知道,爬楼梯是一种有氧运动,也就是说,它需