一、西兰花
西兰花是很不错的减脂蔬菜，不知道大家有没有常吃它，尤其是正处在减肥期间的人，隔三岔五买回家，蒸，煮，炒，凉拌都好吃又美味，多吃不胖，瘦身快皮肤更漂亮，西兰花含维生素比较丰富，尤其是维生素C高，同时也是低热量，低脂肪的食物，这些营养成为正是燃烧脂肪的高手，坚持吃身材好气质佳。我家常吃凉拌西兰花，营养不流失味道好。
【凉拌西兰花】：西兰花切成小朵放入盆中加少许盐，淀粉再倒入清水浸泡可泡出里面的小虫子和灰尘，20分钟后再冲洗干净，锅中水开加水少许盐，油再把西兰花倒入锅中焯一下可保持颜色的翠绿，焯水约1分钟捞出过一遍凉水，再沥干水分放入盘中，泼上提前准备好的干辣椒炸过的油和蒜碎，再加少许生抽调味即成清香可口的凉拌西兰花。
二、生菜
生菜可是美味营养高的食物，很多爱吃肉食的人，都喜欢边吃肉边吃生菜解馋又解腻，大家是不是也知道，生菜也是“减脂高手”呢？，多吃补充多种维生素，润肤养颜又瘦身，生菜水分充足，脂肪含量超低，一颗生菜的热量最多90千卡左右，更是低热量，低碳水化合物，是处于减肥期间的好食材，吃肉的时候，别忘了来一盘生菜搭配一点胡萝卜，紫椰菜或者自己喜欢的其它蔬菜拌的凉菜哦！轻松享受减肥的快乐。
【生菜沙拉】：生菜加盐泡一会再冲洗干净，不用切用手撕成小块，加入适量的番茄，紫椰菜，胡萝卜片倒入适量的沙拉酱拌匀，搭配自己喜欢的瘦肉或者牛肉，一起吃补充蛋白质又补充维生素，提高免疫力又能瘦得快。
三、黄瓜
黄瓜富含多种维生素和矿物质，汁水饱满，无论你是直接吃，还是做成家常小菜都是百搭食材，好吃又营养，同时更是很多健身达人常吃的食物，是水果也是蔬菜，饿了吃上一根饱腹又减脂，夏天快到了，建议黄瓜很不错，它是低热量，几乎没有脂肪，多吃滋润皮肤消除疲劳，减掉多余的脂肪，瘦身效果好。黄瓜新吃法，可以和苹果一起榨汁喝，味道好营养高。
【黄瓜苹果汁】：黄瓜洗干净切成块，苹果去皮切成块，一起加入果汁机中，倒入适量的凉开水，榨成果汁倒入杯子里，如果减肥期可不加任何糖或者加蜂蜜调味，根据自己的喜好选择，作为饭后饮品或者下午茶点都不错。是不是特别简单呢？
四、绿豆
夏天快来了，绿豆深受广大消费者的青睐，买回家做成不同口味的食物，好吃又营养，蒸，煮或者做成各种糕点，零食类的食物，清热去火又消暑降温，对于减肥的人，那可是把绿豆当作宝，一周喝五次绿豆粥，低脂低热量，低碳水饮食，再搭配点红薯，蔬菜一顿营养低脂餐食就有了，不担心长胖还对皮肤好。
【绿豆小米粥】：绿豆提前泡三小时更容易煮烂，适量的小米一起加入锅中，再倒入适量的清水大火煮开后转小火慢煮一小时左右，减肥期间建议不加糖直接喝，不担心长肉还瘦身，如果喜欢喝甜甜的味道，可以放温热后加入适量的蜂蜜搅拌均匀，即可享受美味的绿豆小米粥。
五、小番茄
小番茄也是不错的“减脂高手”，维生素，番茄红素，铁最丰富，更是低热量，低脂肪，高营养的食物，小番茄含的这些成分最容易被人体吸收，常吃瘦腿瘦肚子，再加上合理的运动，坚持下来，不瘦都难。小番茄除了直接吃之外，还可以做成美味的小番茄汁，加点山楂，蜂蜜味道好，酸甜可口又开胃，少油少盐调味，减肥期间可以多喝。
【小番茄山楂汁】：番茄清洗干净，山楂三五个洗干净去籽一起放入果汁机里，倒入凉开水打成汁，再倒入杯子里加入适量的蜂蜜搅拌均匀即成开胃消食又美味的饮品。
