要说放眼全世界,基本只有中国人养成的习惯,嗑瓜子绝对算得上一个,不知道从什么时候开始,嗑瓜子已经成了国人茶余饭后,或者看剧娱乐时的“必备休闲食品”,甚至不少人“嗜瓜子如命”,有事没事就要掏出一把尝尝。
王阿姨也是众多瓜子爱好者之一。这不,自从退休以后,王大妈没事的时候就窝在沙发上看剧,一边看一边“噼里啪啦”的嗑瓜子,好不惬意。时间长了,王大妈的女儿有些看不下去了,于是劝说王大妈,告诉她瓜子吃多了不好。但是王大妈也是个倔强的人,辩解道:“嗑瓜子的时候,吃的只是那么一点点,但是嘴巴却要频繁地动,说不定吃瓜子还能减肥呢?”难道真如王大妈所说,嗑瓜子还有减肥的功效?
经常嗑瓜子,到底是能减肥,还是“增肥”?
答案可能要让王大妈一众的瓜子爱好者失望:
经常嗑瓜子不仅不能减肥,还会增肥!
为什么这样说?我们不妨来仔细观察一下瓜子的成分,瓜子中的营养种类众多,含有人体所必须的八种氨基酸,以及碳水,维生素,蛋白质,脂肪等。
别看这小小的一粒瓜子,其实脂肪的含量很客观,根据食品成分表的数据,瓜子中脂肪的含量占比大约在14%,相当于每100g瓜子中,含有大约49g左右的脂肪,妥妥的高热量食物。而嗑瓜子的朋友,大部分有一个普遍的习惯,那就是“停不下来”,瓜子嗑得越来越多,脂肪摄入慢慢增加,自然也会让我们长胖。而嗑瓜子的时候,嘴皮子蠕动的那几下,实在是没办法产生什么运动的效果,减肥自然也是无稽之谈。
由此可见,虽然瓜子中的营养丰富,但是嗑瓜子仍然是摄入脂肪的行为,切不可过量食用,每天适当地吃一些即可。那么,每天吃多少瓜子,才是一个健康的“量”。
想要瓜子嗑的健康,每天究竟吃多少是比较合适的?
虽然并没有官方学术研究规定,一天究竟要吃多少粒瓜子。但是瓜子属于坚果的一种,对于坚果的摄取指标,还是存在一定的标准的。
就比如《中国居民膳食指南》中曾提到,建议成年人每天每周食用坚果70g左右,换算过来,也就是大家每天食用10g左右的瓜子,是相对合适且健康的,相当于手心一小把的瓜子量。当然了,并不局限于瓜子,例如花生,核桃,杏仁等坚果,同样也是摄入不饱和脂肪酸,维持饮食营养均衡得不错选择。
但是话说回来,瓜子含有丰富的不饱和脂肪酸,维生素,微量元素等营养物质,适当食用是有益于健康的。但是针对部分特殊人群,吃瓜子并非什么健康的事情,在原有的基础上,仍然需要适当地减少食用量。
医生提醒:这3类人,瓜子还是少吃一点比较好
①高血脂症患者
上文有提到,瓜子中脂肪的含量是比较丰富的,长期食用,可能会导致血脂升高。而针对高血脂患者而言,本身血脂就难以控制,如果多吃瓜子,自然也会影响到病情的稳定,因此并不推荐。
不仅如此,因为高血脂症而衍生的动脉硬化,高血压,冠心病一类患者,亦或是胆囊症状,肝病等脂肪代谢受到影响的患者,同样不推荐经常食用瓜子。偶尔吃一些,也尽量在医生的监督下进行食用。
②体质阳亢,易上火人群
有些朋友可能天生火气较旺,阳气充斥,因此经常长痘或者出现口腔溃疡。对于此类人群而言,同样不推荐多吃瓜子。因为瓜子属于“炒货”,吃多了容易上火,导致体内阳气失衡的情况加剧。
而长期处于上火的状态,对于脾脏运化和肠胃消化系统功能也会造成影响,增加胃溃疡,肠炎等疾病风险。平日里还是少吃一些为妙。
③肾病人群
肾脏和肝脏一样,属于人体重要的代谢器官之一,而瓜子中有一种成分叫做黄樟素,在食用瓜子的时候,是需要我们人体进行代谢的。
因此,对于存在慢性肾炎,或者肾小球炎症一类肾病患者来说,多吃瓜子,意味着肾脏的代谢负担加重,肯定是不利于健康和病情恢复的。所以肾病人群也同样要以少吃瓜子为前提,多喝水,多运动,才能有利于肾脏恢复和稳定病情。
综上所述,瓜子的营养价值得肯定,但如果说瓜子能“减肥”,实在是有些离谱的,瓜子吃多了,反而会增加肥胖的风险,还请各位科学,限量的食用,不仅如此,一些特定的人群,同样需要就瓜子食用保持谨慎,维持健康的饮食计划,才能更好的呵护身体健康