材料和工具
食材：
有机绿腐竹80克、生菜1颗、鸡蛋3个
洋葱半个、小米辣6个
调味品：
小鲜侣调味汁15克、酱油心生15克
乳酸菌老陈醋15克、芝麻油15克、盐2克
1小勺=5克左右
详细步骤
1、80克有机绿腐竹清水浸泡至变软（采用非转基因有机双青豆，比普通腐竹拥有更多重的优质蛋白含量及维生素，可谓药食兼备）；
2、锅烧开水放入腐竹煮开再煮1分钟左右；
3、捞出过一遍凉开水后沥干水分备用；
4、碗中打入3个鸡蛋，挤入5克优选鲜鸡、贝类等食材，绿色健康的小鲜侣调味汁，搅打均匀；
5、炒锅倒入适量植物油，倒入蛋液摊成蛋饼后盛出；
6、切成小块备用；
7、生菜洗净后切成小段；
8、小米辣切圈、半个洋葱切片；
9、碗中装入绿腐竹、洋葱、鸡蛋片、生菜、小米辣、2克食盐、15克芝麻油、挤入15克乳酸菌老陈醋，酸香、陈香、酯香、熏香四香一体，呈味肽技术，能提升营养吸收度，呵护肠胃健康；
10、挤入15克酱油心生；
11、挤入10克优选优质鲜鸡、贝类等食材，不怕高温烹煮，绿色健康的小鲜侣调味汁；
12、抓拌均匀就能开吃啦，一盘的热量才200千卡左右，饱腹不怕胖；
13、天热没胃口，最爱这种拌一拌就能上桌的开胃凉拌菜，不到10分钟就上桌，酸辣中带着洋葱的甜脆，鸡蛋的糯软，腐竹的嚼劲、生菜的清爽，一口多滋味，爽口又开胃；
14、绿腐竹是养生好物，能预防脂肪肝、老年痴呆、心血管疾病的形成，其中丰富的钙、铁元素等还能帮助孩子长身体，搭配上高纤的生菜等，这一盘怎么吃都不怕胖呀！
