荷兰马斯特里赫特大学医学中心研究小组在《体育与锻炼中的医学与科学》杂志发表的学术论文报告，摄取土豆蛋白质可显著提高肌肉蛋白质合成速率，促进肌肉增长，其效果与摄取牛奶蛋白质相当。
研究小组以24名20～28岁年轻健康男性为对象，进行随机双盲平行组间试验。受试者首先利用运动器材完成阻力运动，休息10分钟后，采集血样并进行腿部肌肉活检。随后12名受试者摄取30克土豆蛋白质浓缩物，另12名受试者摄取等量牛奶蛋白质，并于5小时后采集血样，测量血中氨基酸、葡萄糖和胰岛素水平。最后，再进行第二次和第三次肌肉活检，以确定在休息时和运动恢复期间肌肉蛋白质合成速率。结果表明，土豆和牛奶蛋白质摄取后，混合肌肉蛋白质合成速率均明显增加，且二者之间未见显著差异，对肌肉增长有相同的促进作用。土豆含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸，其品质相当于鸡蛋蛋白质，容易消化和吸收，优于其他作物蛋白质。研究人员表示，上述研究足以证明土豆蛋白质对人体肌肉的良好效果。
走路慢和快，哪一种对身体更健康？如今的生活常态是这样，不论是老年人还是年轻人，已经开始有养生常识，每天早晚都能见到很多人在公园里边快走、跑步、慢走等，这看似是一个好现象，全民健身运动啊。您是否想过，哪一种运动会更利于身体健康呢？可能大多数人会想，跑步和快走更利于身体健康，可以快速消耗身体热量，对体脂
跑步、器械锻炼，该选哪个？不妨换一个问题问一下自己：米饭和面条，该选哪个吃？我们不禁会笑起来：谁说吃了米饭，就不能吃面条，或者吃了面条就不能吃米饭了？对于锻炼项目的选择同样如此，并不是“只能选一样”。不过，在运动项目的选择上，仍旧可以遵循一些基本的思路。思路1：你的长期健身目标是什么？长期健身目标，
生命之舞：解读晨跑与晚步的健康密码生命在于运动，健康需要经营。都市生活节奏快，压力大，让越来越多人意识到运动的重要性。晨跑与晚步，这两种看似简单的运动方式，蕴含着截然不同的健康密码。生命的晨曦中，慢跑者的身影在城市的街道上移动。这30分钟的晨跑，不仅仅是对身体的锻炼，更是对一天生活的美好期待。运动释
你如果将减肥或是锻炼身体的愿望告诉身边比较有运动经验的朋友，那么他们大多会为你推荐慢跑或是快走。久而久之，一个想法或许会在你的观念里根深蒂固，那就是：慢跑和快走并没有什么区别。如果你也是这么认为的，那问题可就大了。虽然相同速度下，走和跑的动力学指标存在相似性，但是无论从运动本身，还是运动的姿势、效果
这里说的快步走并不是一边看风景一边聊天的闲庭信步，而是存在一定强度的走路方式，更接近于一种训练。当我们的身体活动达到一定强度、代谢当量达到3至6时，就可对健康产生真正的积极效果。然而，我们怎样才知道自己的代谢当量是3、6还是8呢？方法很简单，如果我们在锻炼的同时能够保持与同伴正常说话，这时的代谢当量
随着现代人生活品质的提高，对健康的日益注重，如何锻炼身体已经越来越多地成为人们谈论的话题，很多人都有自己的锻炼方法，有跑步的、打球的、跳广场舞的……不一而足。今天口袋郎中主要介绍最普通和简单的两种锻炼方式——跑步和走路。“跑”和“走”效果一样吗？很多人说：“从运动力学的角度来看，跑1公里或者走1公里
