1周瘦5斤，看看我的午餐都吃啥？同事们跟着做，7天不重样不挨饿

大家都开始上班自带午餐了吗？过了年宅家这么长时间，长胖的人不少，平时在家睡衣都不用换，上班后发现不是裤子紧了就是衬衫窄了。上周开始做了不少减脂便当午餐，同事们也都跟着做，坚持一星期下来，你会发现，不用挨饿，每一顿都吃得饱饱的，体重嗖嗖降，腰身上的赘肉脂肪也渐渐变少了！

来吧，学做营养美味的低脂健康便当午餐吧！

周一午餐

主食：蒸红薯

菜：卤牛肉、秋葵、凉拌莴笋胡萝卜丝，青瓜水果、蓝莓。

减脂餐的主食要以低GI值的杂粮为主，以自己拳头大小的分量准备一块红薯，蒸熟即可。

卤牛肉做法：牛腱子切成大块，放入冷水锅中汆烫去掉血水和浮沫后，放入高压锅中，加入八角、五香卤料和生抽，高温压制20分钟，卤入味的牛肉切片即可。

周二午餐

主食：藜麦饭

菜：清蒸鲈鱼块、菜心、豆腐、小番茄圣女果

大米饭和藜麦加入清水，水量要比平时煮饭少一些，平时煮饭功能键即可完成。

清蒸鲈鱼的做法：把鲈鱼去掉内脏，刮洗干净黑膜，放入生姜丝，大火蒸3分钟，倒出鱼腥水，继续放锅里蒸5-6分钟，出锅时撒上葱末和蒸鱼豉油调味即可。

菜心和豆腐可以选择水煮的方式，口味尽量清淡一些。

周三午餐

主食：藜麦饭

菜：甜豆炒虾仁、蒸蛋饺、凉拌胡萝卜丝、圣女果

甜豆炒虾仁做法：用新鲜虾仁或者冷冻虾仁（需解冻），去掉虾肠虾线后，放入热水中汆烫熟，去掉腥味。甜豆撕去老筋，热锅下油，把甜豆放入锅中翻炒至断生变色，加入虾仁一起翻炒，最后加少许蚝油提鲜，适量盐提味。

周四午餐

主食：藜麦饭

菜：西兰花炒鸡胸肉、蔬菜豆腐福袋、西葫芦拌胡萝卜丝、猕猴桃

主食用的纯藜麦煮成的米饭，没有加大米。

西兰花炒鸡胸肉做法：鸡胸肉切薄片，加入淀粉和料酒少许橄榄油腌制调味。西兰花撕成小朵，汆烫断生，热锅下油，把鸡胸肉先放入锅中，中小火翻炒熟，最后加入西兰花炒熟，蚝油和适量盐调味。

周五午餐

主食：紫米糙米饭

菜：彩椒炒鸡胸肉、西兰花、清炒豆芽、草莓

煮糙米饭的糙米和紫米一定要提前浸泡3小时，然后放入电饭锅中，水量要稍微少一点，因为浸泡过，按照平时煮饭的功能把杂粮饭煮熟。

彩椒炒鸡胸肉做法：彩椒切成块，鸡胸肉切小块，加入料酒和生抽以及盐和淀粉拌匀腌制入味。热锅下油，先把鸡胸肉下锅炒熟，再加入彩椒块，适量水焖1分钟，最后加蚝油和生抽调味。

周六午餐

主食：藜麦饭

菜：香煎三文鱼块、西兰花、黑椒炒白蘑菇、青菜炒豆腐

香煎三文鱼的做法：三文鱼提前解冻，表面撒少许食盐腌制入味，用不粘锅，少油、小火，把三文鱼块煎至两面微微金黄，可撒上少许黑胡椒，味道更好。

黑椒炒白蘑菇做法：白蘑菇洗干净切成薄片，热锅下油，把白蘑菇炒至微微变软，放入1茶匙黑椒汁，翻炒均匀即可，黑椒汁有盐味，不需要再额外加盐。

周日午餐

主食：蒸红薯

菜：虾仁炒芦笋、杏鲍菇炒胡萝卜丝、草莓

虾仁炒芦笋的做法：虾仁去掉虾肠以及虾线，放入热水中汆烫熟后捞出。热锅下油，把虾仁如果炒出香味，芦笋洗干净切成斜刀状，倒入锅中，与虾仁一起翻炒熟，加少许蚝油和食盐调味。

7天的减脂午餐，主食以杂粮（红薯、藜麦、糙米、玉米等）为主，肉以高蛋白质（牛肉、虾、海鱼等）为主，蔬菜可以多一些，先吃菜，再吃肉，最后吃米饭，增加饱腹感的，减少油脂摄入，吃得营养健康！