“少吃”不等同于“少了卡路里”，比如我们吃了一大盘的三文鱼蔬菜沙拉，这一大堆的热量可能仅仅等同于半条士力架。我们在减肥的时候不是做到少吃，而是做到热量摄入适宜、选择更合适的食材，目光是在总热量上，而并非食物的量上。
我想有一个很大的原因，也是很多朋友犯的，那就是两餐之间不经意间摄入的热量。
控制食物的摄入量只要愿意坚持肯定是能达到减肥效果的，如果说饮食真的是控制住了，甚至少吃了一般，体重还没变化的话，那肯定是不经意间摄入的“额外热量”较多。比如很多朋友减肥，为了少吃，三餐基本都不认真吃，刨几口饭，肉菜挑几根就跑了。不过因为没有吃饱，肚子很容易饥饿的缘故，在两餐之间很可能会不经意就吃很多额外小零食，比如水果、坚果类食物，虽然它们被称为健康零食，但一个含糖高，一个油脂和热量高，把填肚子的注意力放在它们身上，没准是收效很低的决定。当我们饿了，在两餐之间的额外热量摄入就会很不宜被发觉，比如这边蹭一下同事的薯片，那边蹭一个饼干，自己还点了一杯奶茶，这一来一去的热量可不低啊，甚至可能比正餐还要高得多！
还有一些朋友会认为，正餐的饭菜才是吃进来的热量，像水果什么的食物热量可以忽略，这样更不对了，如果说三餐不好好吃，用水果来充饥，这样反倒是更不健康的决定，而且也很有可能增肥。水果虽然热量低，但糖分含量高，这糖分摄入过量的情况，同样会转化为脂肪堆积起来，即便三餐吃得少，这些脂肪可没有落下，这一少一多的，自然也不会瘦下去。总之，不要忽略额外热量的摄入，也不要忽略我们吃进来的每一种食物。两餐之间管好自己的小馋嘴其实是一种减肥中很好的习惯。BBC有一款节目，上面记录了4位被大家公认“怎么吃都长不胖的人”的生活，他们之间有一个相同之处就是，三餐他们吃得都相当多，甚至有暴饮暴食的倾向，不过在两餐之间，他们几乎不会摄入任何热量。
还有不少朋友是这样，几天时间里严格控制自己吃摄入了较低的热量，结果总会有几天实在忍不住了，暴饮暴食一顿，这样一来一回，最终可能还是没达到减肥的效果。出现这种问题最大的原因就在于控制饮食太严格，连自己都受不了了，这根弦绷不住，又弹回去了。比如给自己规定，绝不能喝奶茶、绝不能吃蛋糕、绝不能吃巧克力，不能吃烤肉、火锅…… 或者一餐只能吃多少，那这真的太痛苦了，换做是谁都难忍。其实不用刻意避开自己喜爱的食物，也不用刻意去计算到底一餐要吃多少，偶尔少吃一些自己喜欢的食物，其实对减肥的影响不会太大，我们可以调整一下其他几餐食物的摄入量，比如多吃了点蛋糕就减少一些主食，多吃了一块炸鸡就少吃几块肉。这样还有助提高我们对自己的自控能力，提高大脑满足感，更有助控制食欲。一餐不要给自己削减太多热量，少吃个1/3~1/4就差不多了，如果少吃太多，很难坚持下来，更容易暴饮暴食。
给自己安排合理的时间进行适当锻炼是减肥的好帮手，如果总是久坐久躺，缺乏运动，我们则需要更严格地控制饮食，额外热量的限制也变得更严格。而运动能腾出一些给我们“逍遥”的热量范围，而且运动的好处在于能提高“基础代谢耗能”，基础代谢耗能的增加意味着我们能消耗更多热量，哪怕是躺着睡觉也比别人多耗费更多热量。但运动在于坚持，不在于多，只要能坚持适当运动，很快就能感受到它带来的减肥好处。
