一到12点、18点,很多人的点菜困难症犯了 ,不知道自己要吃什么。
于是,你便问起周围的人:“你们中午吃啥”?
你听完他们的答案之后,忍不住说了句:“我丢,这不就是我前天、大前天吃的嘛,难吃量少、多油水还贼贵”。
其实,大部分人根本没有点菜困难症,只是想点一单好吃健康又实惠的外卖,但太难了。
还好我交的女朋友足够多。从她们身上,我学到了这5种美食餐,做法非常简单,而且口感还不错,香脆可口,肉类外焦里嫩,味道贼好,蔬菜色味俱佳,可以帮你补充足够的蛋白质,涨肌肉。
最重要的是只需要10分钟左右就可以做好,适合各种懒癌患者和上班忙碌族,尤其是健身爱好者。
这5种美食餐所用的食材都是日常食材,你可以直接通过网上买菜APP买到。
第一种:鸡胸肉+西蓝花
鸡胸肉是健身人群的一大喜爱,作为蛋白质补充的优质来源、脂肪还少,热量低,对增肌和减脂都非常有益,最主要性价比高,10元左右一斤。
很多人对鸡胸肉的做法有很大的误解,认为它就只可以用来水煮,鸡胸肉吃起来又柴又干。
其实不是的,乌克兰的女朋友教我鸡胸肉可以这么做,特别的美味,具体做法如下:
● 将鸡胸肉切成薄片
● 腌制鸡胸肉:放入生抽,料酒,盐,黑胡椒粉,玉米淀粉抓匀
● 下锅开始煎,待表面有金黄色翻另外一面
● 6-8分钟后,香煎鸡胸肉即可出锅
西蓝花是蔬菜中的NO1,它富含丰富的维生素C,100克的西蓝花比100克橘子的维生素C高51毫克,还是少有的高蛋白蔬菜,最主要它热量低、饱腹感强、富含膳食纤维(利于肠胃蠕动消化,缓解便秘)。
第二种:猪排+红萝卜
猪排可以提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,但脂肪含量会相对较高,偶尔吃下还是没事的,况且脂类对人体激素合成有重要的作用。
很多人对猪排的做法有很大的误解,认为它一般用来炸,脂肪含量会很高,有许多致癌物质。
其实不是这样的,阿根廷的女友教我猪排可以这么做,特别的美味,具体做法如下:
● 用刀背用把猪排拍松,以便入味儿
● 腌制猪排,加入黑胡椒、生抽、鸡精、盐抓匀
● 下锅开始煎,待表面有金黄色翻另外一面
● 6-8分钟后,倒入黑椒酱汁,黑椒猪排成功完成
吃红萝卜的主要原因是不熟也没问题,反正胡萝卜可以生吃,而且含有大量的胡萝卜素,对眼睛有益,可治疗夜盲症。
第三种:鸡腿+生菜
鸡腿是一种回忆。每次重大考试前,学校总会用卤汁鸡腿激励大家。现在长大了,可以多用几个鸡腿奖励自己。
除了回忆,鸡腿本身肉质细嫩,滋味鲜美,蛋白含量颇高,种类比较多,低脂肪(去皮),含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类。
很多人对鸡腿的做法有很大的误解,认为它一般用来卤,可这样的鸡腿很多人已经吃腻了。
其实不是这样的,西班牙的女朋友教我可以这么做,吃起来特别快乐,具体做法如下:
● 用刀在鸡腿肉上划上几口,以便入味儿
● 腌制鸡腿,加入生抽、耗油、鸡精、盐抓匀腌制
● 下锅开始煎,待表面有金黄色翻另外一面
● 倒入快乐肥宅水——无糖可乐
● 6-8分钟后,无糖可乐鸡腿完成
选择生菜最主要的原因是它可以煮个几十秒就可以吃,不熟也没关系,它本来就可以生吃,还有热量非常低。
第四种:牛排+青瓜
牛排中所含的人体所需元素,在肉类中算非常丰富,含量非常高的。如含有人体需要的8种必需氨基酸。其中含有丰富的肌酸,相信大部分健身爱好者都知道它的功效。还含有天然的左旋肉碱,吸收率非常高。
很多人对牛排的做法并没有很大的误解,认为它怎么可以这么好吃(意不意外)。
但我觉得瑞士的女朋友教我做的红酒黑椒牛排最好吃,吃起来特别有格调,具体做法如下:
● 用刀背用把牛排拍松,以便入味儿
● 腌制牛排,加入黑胡椒、生抽、鸡精、盐抓匀
● 下锅开始煎,待表面剧烈焦化翻至另一面
● 6-8分钟后,倒入红酒、黑胡椒汁,即可出锅
选择青瓜的最主要原因是可以直接生吃,非常方便,还有热量特别低。
第5种:秋刀鱼+西红柿
秋刀鱼有相对较多的蛋白质,和含有人体所需的EPA、DHA等不饱和脂肪酸(优质脂肪),EPA和DHA也就是欧米伽三最主要的形式,它们有助于对抗炎症和加快恢复。
如果你靠近沿海地区,只需买一条秋刀鱼就可以补充天然的欧米伽三,并不需要额外买鱼油吃。
秋刀鱼还有一个特别好的点是:它的鱼刺特别容易分离,以免在喉咙卡住。
很多人并不太了解秋刀鱼的做法,让我来告诉你吧。
日本的女朋友教我做秋刀鱼需要煎才好吃,味道更美味,具体做法如下:
● 将秋刀鱼淘洗干净,沥干水
● 腌制秋刀鱼,放姜丝,米酒,胡椒粉,盐拌匀
● 热锅放油,秋刀鱼中小火煎制
● 煎制两面香酥,香酥的秋刀鱼完成了
选择西红柿的最主要原因是可以直接吃,还有它含有的番茄红素对男性前列腺健康有很大帮助。
最后,你肯定发现这些肉类做法都不离开一个特点:“大部分肉,都可以用来煎”。
这是因为煎真的太方便,太省时间,只需要6-8分钟。
关于蔬菜的做法就更简单了,放点水和配料焖个2-3分钟,毕竟除了西兰花,其他蔬菜都可以生吃。